精煉成套設備在生產的過程中，會有水分和固體雜質的除雜工序。今天就說下精煉油設備中毛油的水分和固體雜質。

　　1、水分

　　毛油中的水分來源有幾部分：一是油料中本來含有的水分和清理時帶進去的水分;二是運輸過程中直接帶進去的水，或者是毛油中磷脂、蛋白質等親水物質帶入的水分;三是油脂榨取過程中帶進去的水分。

　　毛油中的這些水分對于精煉油設備的生產有什么影響呢?毛油中的水分常與油脂成分形成了油包水乳體體系。乳狀的體系當然會影響油脂精煉成套設備生產油脂的透明度和色度，并且該體系的穩定性有待考察，不利于精煉油的儲存。

　　油脂設備在精煉的時候如何進行去除水分呢?油脂精煉成套設備生產上常常采用常壓或者減壓的加熱方法去除水分，利用水與油脂的沸點不同的特性，實現去水的目的。生產上常采用常壓或減壓加熱法脫除水分，常壓加熱脫水易導致油脂過氧化值的增高，不及減壓加熱脫水所得的油脂穩定性好。

　　2、固體雜質

　　固體雜質的來源有：油料加工時沒有過濾干凈的油渣;油料中沒有除干凈的固體雜質，例如砂石、雜草、植物纖維等等;榨油成套設備榨取油脂時混入的一些機械雜質。這些雜質一般是懸浮在油脂之中，這最直觀的影響油脂的透明度，最主要的是影響油脂的品級評定和質量。當然固體雜質也會對于油脂精煉成套設備的精煉過程造成影響，例如不利于輸送。

　　油脂精煉設備對食用油進行脫色有什么作用?

　　一.油脂精煉設備采用的是活性白土和活性炭吸附的方式，去除油脂中的色素雜質。經過油脂精煉設備的脫色處理，可以將油脂的顏色處理為通透清亮的淺黃色，符合國家的標準的同時，使油脂有非常好的外觀。

　　二.油脂精煉設備的吸附脫色過程中，除了可以吸附色素雜質，還可以同時吸附一部分對健康有害的物質，比如金屬雜質、一部分黃曲霉毒素、微量的肥皂、磷脂等雜質。甚至活性白土和活性炭還可以對多環芳烴、臭味物質、殘留農藥進行吸附，提高油脂的品質和健康方面的指數。

　　三.油脂精煉設備的吸附脫色過程，可以提高油脂的質量、使油脂的深加工方面更有利，并且增加油脂的穩定性

　　油脂精煉設備的安全：

　　長期以來糧食倉儲企業把治理重點放在糧食蘊藏上，以為只要保證糧食蘊藏安全就是完成了工作，忽略了油脂精煉設備安全治理。固然近幾年通過開展糧食倉儲規范化、精細化治理流動，機械設備安全治理工作有了很大程度的進步，但仍舊存在一些題目，尤其是糧食企業轉制后，沒有承擔貯備糧任務的庫站，機械設備安全治理題目尤為凸起。

　　一是糧食機械設備種類多、設備陳舊、使用頻率高、季節性強(尤其在收購和入倉期間)，機械設備安全治理工作不夠全面。

　　二是有些設備移動功課頻繁，功課量大，加之專業技術氣力、職員氣力薄痊油脂精煉設備治理水平低，治理不到位，治理現狀不容樂觀。這些題目都是糧食倉儲企業或多或少存在的，長此以往會給機械設備安全埋下隱患，在使用過程中極易發生安全事故。特別是在每年冬春糧食收購和糧食入倉等機械設備使用高峰期間，由糧食機械設備引發的職員傷亡及設備損毀事件常有發生，給人身安全及國家財產造成損失。