植物油脂的浸出工藝及設備

　　植物油脂是日常消費的主要油脂品種。原料經由脫殼、清理、篩選后送入浸出設備進行浸出工藝萃取而后經由精煉深加工變成市場銷售的營養植物油。產生的餅粕等用作飼料的加工。

　　1.清理：這是油料加工的初步，多采用振動處理篩作為清理工具。在油脂制取過程中所使用的清理設備基本相同。

　　2.分級：分級主要用于篩檢油料中的霉變顆粒、破碎顆粒等，篩選出的顆粒可用作二級油加工。

　　3.烘干：對于油料晾曬過程中內部殘存的水分進行烘干。控制水分在3%~5%，利于后期浸出取油。

　　4.破碎：破碎是通過物理方法改變油料的結構，從大分子顆粒變為小分子，在溶劑浸出的時可以充分接觸溶劑。

　　5.蒸炒：蒸炒是制油過程中不可缺少的工序，蒸炒能夠提升油脂的濃香度。

　　6.榨油：該環節根據生產量的大小使用的浸出設備型號也不盡相同，使用較多的是平轉浸出設備和拖鏈浸出設備等。

　　經過上述工序后，油料已經變成了混合毛油，沉淀過后由葉片過濾機送入精煉設備進行精煉深加工，餅粕進行二次浸出取油。浸出設備制取所獲毛油的精煉工序主要包括脫膠、脫酸、脫色、脫臭、脫蠟五個工序。 在此不做贅述。